Comida grega, comida boa!

Servir uma boa comida é uma instantânea declaração de amor. Lembro-me do primeiro dia que cheguei em Santorini, pela primeira vez,  sozinha, correndo de alguma coisa, procurando alguma outra coisa. Eu vinha de uma fase difícil, que começou no Brasil, teve seu auge em Corfu, continuou em Atenas e Poros. Nada que não pudesse ser superado, mas na época foi sofrido. Quando cheguei na ilha e olhei para a estrada louca que leva o porto à cidade, uma onda intensa e emocionante tomou conta de mim. Senti calafrios pelo corpo todo. “Este lugar parece mágico. Quero morar aqui”, pensei.

Eu estava doente. Quando caí na cama do hostel, estava com uma febre altíssima e só conseguia dormir. Depois de uma tarde, uma noite e um dia inteiro de cama, saí do quarto e senti um medo, um aperto no peito, já que a rua principal de Perissa estava vazia e escura. Perambulando pela rua, avistei  uma portinha iluminada naquele breu e foi para lá que eu caminhei. Era um souvladzidiko,  pai e filho me olharam assustados. Sem falar nada, me passaram uma xícara de chá quente,  com uma dose caprichada de Metaxa.  Eles falaram algo que não entendi, mas que quis pensar que foi uma expressão do tipo “Você vai melhorar, você vai ficar bem”. E me passaram um farto e delicioso Souvlaki e foi como se o universo tivesse olhado para baixo e me mandado um sinal de amor e paz. É, eu ia ficar bem.  Não há mal que não possa ser remediado com uma boa xícara de chá e um punhado de canela. Era a trégua.

Comida e amor. Apresento para vocês alguns dos pratos que são comuns no menu de um casamento grego. Eu tive todos no meu casório em Santorini!😉 Já sabem né?! Quem for um bom chef, pode mandar a sua receita! E para quem precisa de dicas, encontrei esta page que traz várias receitas gregas que estamos falando aqui  Culinária Grega.

 

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